Blumenkohl in Sahnesauce

Sahnekohl

Blumenkohl in Röschen zerteilen , kurz in gesalzenem Wasser so lange abkochen, bis sie bissfest sind (nicht weich kochen!). Das Wasser wegschütten , den Blumenkohl zur Seite stellen.

In dem gleichen Topf den Gemüsebrühwürfel mit der Sahne , einer Prise Salz mischen , zusammen heiß werden lassen. Die ganze Packung Schmelzkäse zugeben , zerlaufen lassen. Abschmecken , nach Bedarf mit Speisestärke oder Mehl andicken (falls die Sauce an diesem Punkt nun zu dick wird, einfach mit etwas Wasser nach Bedarf verdünnen). Nun den Blumenkohl zugeben , aufwärmen. Vorsichtig rühren, damit das Gemüse nicht zerfällt.

Heiß als Beilage servieren.

Zutaten

1	Blumenkohl
1	Gemüsebrühwürfel
1Pck.	Schmelzkäse (die Dreiecke der runden Packung)
n. B.	Wasser
1Becher	Sahne
1Prise	Salz
	Speisestärke oder Mehl

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