Edler Nudelsalat

mit getrockneten Tomaten, Schafskäse, Zuckerschoten und leichtem Dressing

Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen. Anschließend kalt schwenken, um den Garvorgang zu unterbrechen , verkleben zu verhindern. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen , in feine Streifen schneiden. Schafskäse in kleine Würfel schneiden. Die Zuckerschoten kurz im heißen Wasser ziehen lassen, dann quer halbieren.
Saure Sahne, Joghurt, Salatcreme, Essig , Gewürze zu einem Dressing verrühren , nach Bedarf abschmecken. Dann die vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben , alles verrühren.

Zutaten

300g	Nudeln (Schleifchen, Hörnchen etc.)
½Glas	Tomate(n), getrocknete, in Öl eingelegte
250g	Schafskäse
100g	Zuckerschote(n)
200g	saure Sahne
100g	Joghurt
2EL	Creme (leichte Salatcreme)
2EL	Balsamico, weißer
	Salz und Pfeffer

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