Erdbeertraum

Rezept für Erdbeertraum

Den Quark zusammen mit dem Schmand , dem Zucker in eine Schüssel geben , gut verrühren. Die Sahne steif schlagen , vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Die Erdbeeren waschen , halbieren. Einige etwa gleich große, schöne, zum Verzieren beiseite legen.

Einen Teil der Quarkmasse in eine weitere Schüssel geben (am besten aus Glas). Auf die Quarkschicht die halbierten Erdbeeren geben. Danach die restliche Quarkmasse über die Erdbeeren geben. Mit den aussortierten Erdbeeren verzieren, indem man beispielsweise einen Ring mit ihnen legt.

Zutaten

250g	Quark, Magerstufe
200g	Schmand
1Becher	Sahne
100g	Zucker
500g	Erdbeeren

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