Gyrosauflauf a la Feuermohn

Rezept für Gyrosauflauf a la Feuermohn

Das fertig gewürzte Gyrosfleisch in eine Auflaufform geben. Die Gabelspagetti ungekocht darüber verteilen.
Die Champignons waschen , in Scheiben schneiden.
Öl in einer Pfanne heiß werden lassen , die Champignons darin in ca. 5 Minuten dünsten lassen. Die pürierten Tomaten dazugeben , noch einmal kurz aufkochen lassen. Die Tomaten- Champignonmasse dann über den Auflauf verteilen. Das Ganze dann mit Pfeffer, Salz, Thymian, Rosmarin , Oregano würzen.
Sahne , Milch in einen Topf geben. Sahne-Schmelzkäse zufügen. Weißwein hinzufügen , alles unter Rühren einmal kurz aufkochen. Die Sauce über das Tomatenpüree gießen. Mit geriebenem Gouda bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175° auf der mittleren Schiene ca. 1 St,e überbacken.

Zutaten

500g	Schweinefleisch, (Gyros)
175g	Spaghetti, (Gabelspaggetti)
250g	Champignons
600g	Tomate(n), pürierte
100ml	süße Sahne
100ml	Milch
100g	Sahne-Schmelzkäse
	Salz
	Pfeffer, frisch gemahlen
	Oregano
	Thymian
	Rosmarin
150ml	Wein, weiß
100g	Käse (Gouda), frisch gerieben.
	Olivenöl

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