HomeJoghurtwaffeln
reicht für ca. 16 Waffeln
In einer Extraschüssel Butter , Zucker schaumig rühren. Eigelb , Joghurt zu dieser Masse dazu geben. Mehl, Backpulver , Salz miteinander vermischen , dazu geben. So viel Wasser vorsichtig zugeben, bis der Teig zähflüssig ist. Zum Schluß den Eischnee vorsichtig unterheben.
In einem aufgeheizten Waffeleisen den Teig nun portionsweise backen.
Tipp: Nach Belieben kann man gerade im Sommer etwas geriebene Zitronenschale unter den Teig mischen.
Zutaten
| 150g | Butter |
| 50g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 300g | Natur-Joghurt (3,5% Fett) |
| 400g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 1Prise | Salz |
| n. B. | Wasser |
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