HomeFeiner ländlicher Gemüsequark
leichte Brotzeit für heiße Sommerabende
Die Radieschen putzen, einige davon zum Garnieren zur Seite legen. Den Rest in winzige Stücke würfeln Die Zucchini säubern, die Zwiebeln schälen , beides zusammen fein würfeln.
Die Gemüsewürfel mit dem gewürzten Quark vermischen. Wenn nötig, nach Geschmack nachwürzen. Schnittlauch waschen , in Röllchen schneiden. Den Quark mit den Schnittlauchröllchen , den restlichen Radieschen garniert servieren.
Schmeckt sehr gut zu Pellkartoffeln oder frisch gebackenen Brot.
Zutaten
| 500g | Quark |
| 150g | Crème fraîche |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| ½TL | Kümmel, gemahlener |
| 1EL | Limettensaft |
| 1Bund | Radieschen |
| 1 | Zucchini, junger (ca. 100 g) |
| 1 | Zwiebel(n), rot |
| 1Bund | Schnittlauch |
mehr...
Empfehlung
