Schinkenreis

Rezept für Schinkenreis

Den Reis in kochendem Salzwasser weich kochen, aber so, dass er noch etwas Biss hat.
Schinken in feine Würfel schneiden, mit der Sahne oder Milch, Salz, der Hälfte des geriebenen Käses mischen , abschmecken. In gefettete Form Reis mit Schinkenmasse schichtweise einfüllen, auf oberste Reisschicht den restlichen Käse , Butterflocken geben, in vorgeheizter Röhre bei mäßiger Hitze etwa 1/2 St,e überbacken.
Dazu reiche ich meist eine einfache Tomatensauce , Salat.

Zutaten

250g	Reis, roh
200g	Schinken, gekocht
250ml	Sahne oder Milch
	Salz
200g	Käse, gerieben
20g	Butter, in Flocken

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