Vin de Citron

Französischer Apéritif

Den Wein , den Orangensaft in ein Glasgefäß geben, den Puderzucker im Wein auflösen. Die unbehandelten Zitronen waschen , in Scheiben schneiden. Zu dem Wein geben. Dann die aufgeschnittene Vanilleschote , den Zimt dazugeben. Zum Schluss mit Eau de Vie aufgießen.

30-40 Tage im dunklen Keller ziehen lassen. Anschließend filtern , in Flaschen abfüllen.

Gekühlt trinken.

Zutaten

5Liter	Wein, weiß, trocken
1Liter	Schnaps (Eau de Vie)
5	Zitrone(n), (unbehandelt)
1	Orange(n), den Saft davon
1	Vanilleschote(n)
1Stange/n	Zimt
500g	Puderzucker

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