HomeLammbraten mit Gewürzen
Rezept für Lammbraten mit Gewürzen
Die Lammkeule mit der Hälfte der Butter einreiben , großzügig pfeffern.
In einer Schüssel Zwiebel , Knoblauch mit Gewürzen mischen, dann Olivenöl , Wasser hinzufügen. Gut mit einem kleinen Schneebesen oder einer Gabel verrühren. Die Hälfte der Mischung auf der gebutterten Lammkeule verteilen , festdrücken.
Den Rest in eine ofenfeste Form geben, in der die Keule ausreichend Platz hat. Restliche Butter in die Form geben , die Lammkeule hineinlegen. Vor dem Braten mindestens 1 St,e bei Raumtemperatur stehen lassen.
Dann 90 - 120 Minuten braten, bis die Keule gebräunt , knusprig ist, zwischendurch mit Bratensaft begießen.
Zutaten
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