Dotschen - Hackfleischauflauf

Dotschen, Steckrüben, Kohlrüben oder Wrunken, alles eine Rübe

Speck in einer Pfanne auslassen, Zwiebeln , Knoblauch mit dem Hackfleisch darin krümelig anbraten. Dotsche , Möhre dazu geben Mit Salz, Pfeffer , den Kräutern der Provence würzen. Gewürfelte Tomaten mitdünsten , mit Wein ablöschen
Kartoffeln schuppenartig in eine gefettete Auflaufform abwechselnd mit der Rübenmasse schichten.
Mit Käse bestreuen , ca. 15-20 Min. bei 175° backen.

Bleibt besonders saftig, wenn man ihn im Römertopf zubereitet

Zutaten

1	Steckrübe(n), geschält und grob geraffelt
100g	Speck, fein geschnitten
300g	Hackfleisch
300g	Tomate(n), frisch, Ersatz eine Ds. geschälte
4	Kartoffeln, gekocht und in dicken Scheiben geschnitten
1	Möhre(n), grob geraffelt
1	Knoblauchzehe(n)
100g	Käse, gerieben
125ml	Wein, weiß
1EL	Kräuter der Provence
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net