Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /srv/www/rezeptewerk.com/common.inc on line 8 Kürbis – Limonen- Konfitüre

Kürbis – Limonen- Konfitüre

Rezept für Kürbis – Limonen- Konfitüre

Das Kürbisfleisch in Würfel scheiden, ebenso die Limonen (Zitronen), hier allerdings sehr kleine Würfel. Zusammen mit dem Wasser das Ganze ca. 20 Minuten köcheln lassen.

Dann den Gelierzucker, das Ingwerpulver , den Zitronensaft dazu geben. Das ganze 3 Minuten sprudelnd, unter Rühren, kochen lassen.

Danach sofort in die vorbereiteten Gläser füllen , 5 Minuten auf den Deckel stellen.

Zutaten

700gKürbis(se), weichfleischiger
3Limone(n), unbehandelte ( Zitronen)
500mlWasser
4ELZitronensaft
1ELIngwerpulver
500gGelierzucker, 1:3

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