Knoblauchsuppe
Tourin à lail
Baguette in Scheiben schneiden. Im Toaster (oder besser im Ofen) kurz grillen.
Die Suppe vor dem Servieren mit Salz , Pfeffer abschmecken , auf Tellern verteilen. Getoastete Brotscheiben mit dem restlichen Olivenöl beträufeln , mit Käse bestreuen. Auf die Suppe legen , sofort servieren.
Zutaten
16 | Knoblauchzehe(n) |
2 | Zwiebel(n) |
1EL | Mehl |
5EL | Olivenöl |
1 | Baguette |
100g | Käse (Emmentaler), geriebener |
125ml | Crème fraîche |
2Liter | Hühnerbrühe |
Salz und Pfeffer |