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Goldene Schnitten
Die Milch in einer flachen Schale bereitstellen , die Eier mit dem Salz , dem Zucker gründlich verquirlen. Zimt , Zucker mischen. In einer großen Pfanne so viel Öl erhitzen, dass das Brot untergetaucht werden kann. Immer nur so viel Brot ins Öl geben, dass es frei schwimmen kann.
Das Brot in der Milch , der Eimischung wenden (darauf achten, dass es durchgeweicht ist) , ins Öl geben. Braun werden lassen, dann umdrehen, um die andere Seite zu bräunen.
Mit Hilfe eines Schaumlöffels herausnehmen , auf Küchenpapier legen , mit der Zucker-Zimt-Mischung bestreuen. So weiter verfahren, bis das ganze Brot ausgebacken ist.
Zutaten
| 8Scheibe/n | Brot, dicke (Landbrot mit fester Krume) |
| 300ml | Milch |
| 4 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 1EL | Zucker |
| Öl, mildes zum Braten | |
| Zucker und Zimt vermischt zum Bestreuen |
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