Chinesisches Schweinefleisch

Rezept für Chinesisches Schweinefleisch

Das in Stückchen geschnittene Fleisch in den Gewürzen marinieren , 3 bis 4 St,en ruhen lassen. Anschließend 2 x hintereinander frittieren.

Die ersten 5 Saucenzutaten im Topf mischen , kurz aufkochen lassen, Ananas zugeben. Zum Schluss das frittierte Fleisch zugeben.

Dazu schmeckt natürlich Reis.

Zutaten

1kg	Schweinefleisch (Kamm oder Schulter)
¼TL	Pfeffer
½TL	Salz
1TL	Zucker
1TL	Sojasauce
2EL	Speisestärke
1Tasse	Ketchup
½EL	Zucker
1TL	Sojasauce
1EL	Marmelade (Kirsche oder Erdbeere)
etwas	Zitronensaft
1Dose	Ananas in Stücken

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