strongLebkuchen - Parfait/strong

Lebkuchen -Eis

Für das Parfait Cremefine mit Honig steif schlagen. Lebkuchen , Zartbitterschokolade fein hacken , mit Brunch vermischen. Die Masse unter die steifgeschlagene Cremefine heben , in 6 Förmchen à 100 ml füllen (die Förmchen vorher eventuell mit Klarsichtfolie auslegen). Ca. 6 St,en gefrieren.

Für die Sauce die Orangen filetieren. Speisestärke mit 2 EL Orangensaft glattrühren. Restlichen Orangensaft mit Zucker aufkochen, angerührte Speisestärke in die kochende Flüssigkeit einrühren , 1 Minute kochen. Mit Grand Marnier abschmecken, abkühlen lassen , die Orangefilets in die kalte Sauce geben.

Parfait ca. 5 Minuten antauen, aus der Form nehmen , mit der Orangensauce servieren.

Zutaten

125ml	RAMA Cremefine Vanilla
3EL	Honig
200g	BRUNCH Natur (oder Magerquark)
75g	Lebkuchen
25g	Schokolade, zartbitter
3	Orange(n)
1TL	Speisestärke, feine
250ml	Orangensaft
3EL	Zucker
2EL	Grand-Marnier

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net