Raspel - Salat, gut als Grillbeilage

Eine tolle Alternative zum Krautsalat

Kohlrabi schälen , in grobe Stücke schneiden. Karotten schälen. In der Küchenmaschine raspeln. Salz darüber streuen , den Saft der halben Zitrone darüber gießen.
Gut durchrühren , 20 Min. stehen lassen.

Etwas schwarzen Pfeffer frisch darüber mahlen , den ganzen Tzatziki (fertig gekauft oder selbst gemacht) darüber geben , gut durchrühren.

Kann jetzt sofort serviert werden. Schmeckt aber auch super am 2. Tag, eignet sich deshalb sehr gut zum Vorbereiten.

Zutaten

1	Kohlrabi
4	Karotte(n)
500g	Joghurt, angemachter (Tsatsiki mit Gewürzgurke)
½	Zitrone(n)
	Salz und Pfeffer

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