strongGeflügelsalat/strong

Salat

Hähnchenbrustfilets abspülen , trocken tupfen. Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen , die Hähnchenbrustfilets darin je Seite ca. 4 Minuten braten. Nach dem Wenden salzen, pfeffern , mit 1/2 TL Curry bestäuben. Etwas abkühlen lassen , in Scheiben schneiden.

Mango schälen, halbieren, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden, die eine Hälfte in Scheiben , dann in breite Streifen schneiden, die andere Hälfte grob würfeln. Ananas schälen, halbieren , in feine Scheiben schneiden. Cherrytomaten waschen , halbieren. Eisbergsalat putzen, waschen, trockenschleudern , in m,gerechte Stück zerteilen.

Cremefine mit gewürfelter Mango, Apfelsaft, Ingwerkonfitüre pürieren, mit Salz, Pfeffer, Zucker , Curry abschmecken.

Salatzutaten , Dressing in eine Schüssel geben , alles gut miteinander vermischen.

Zutaten

2	Hähnchenbrustfilet
3EL	RAMA Culinesse Pflanzencreme
	Salz
	Pfeffer
3TL	Curry
1	Mango(s)
1	Ananas (Baby-)
250g	Cherrytomate(n)
1	Eisbergsalat
100ml	RAMA Cremefine zum Verfeinern
2EL	Apfelsaft
1TL	Konfitüre, Ingwerkonfitüre oder 2 cm frischer geriebener Ingwer
	Zucker

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