HomePorreenudeln
Rezept für Porreenudeln
Das Öl in einer Pfanne mit hohem Rand erhitzen dann das Gehacktes , den Porree hineingeben. Das Ganze mit Salz, Pfeffer , Currypulver gut würzen , bei mittlerer Hitze anbraten. Die ungekochten Nudeln mit in die Pfanne geben , mit soviel Wasser aufgießen, dass die Pfanne dreiviertel gefüllt ist. Jetzt die Brühe mit hineingeben , alles miteinander vermengen.
Bei mittlerer Hitze das Ganze ohne Deckel so lange köcheln lassen, bis die Nudeln al dente sind. Zwischenzeitlich immer wieder mal umrühren (kann sein, dass man noch einmal etwas Wasser nachgießen muss - wenn die Flüssigkeit bereits verdampft ist , die Nudeln noch zuviel Biss haben).
Tipp: Wer es mag, würzt das Ganze zum Schluß noch mit Maggi oder Sojasauce.
Zutaten
| 3Stange/n | Porree |
| 500g | Nudeln (Spirelli) |
| 500g | Gehacktes, gemischtes |
| 4EL | Hühnerbrühe, instant |
| 1EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| Currypulver | |
| n. B. | Wasser |
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