strongMelonen - Suppe/strong

leichtes Dessert

Melonen halbieren , 16 kirschgroße Melonenkugeln ausstechen, den Rest des Melonenfleisches aus der Schale lösen , grob würfeln. Limonen heiß abwaschen, von 2 Limonen die Schale abreiben , alle 5 auspressen.

Melonenfleisch, Limonensaft , Zucker mit einem Pürierstab fein pürieren, Melonenkugeln hineingeben , ca. 1 St,e kühl stellen.
Cremefine , Grenadine mit den Quirlen des Handrührers steif schlagen.
Suppe in Teller füllen, Cremefine darübergeben, mit der abgeriebenen Schale der Limonen bestreuen , mit Zitronenmelisse garnieren.

Zutaten

2	Melone(n), (Charentais oder Honigmelonen)
5	Limone(n)
75g	Zucker
100ml	RAMA Cremefine zum Schlagen
2EL	Grenadine
	Zitronenmelisse, zum Garnieren

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