HomeLamm mit Joghurt
Rezept für Lamm mit Joghurt
Zwiebeln würfeln, Knoblauch durchpressen , mit Tomatenmark, Olivenöl , Majoran verrühren. Das Fleisch zugeben , alles ziehen lassen.
Das Fleisch mit der Marinade bei mittlerer Hitze in Olivenöl anbraten. Mit Rotwein ablöschen , etwas einkochen lassen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Alles nun in eine Auflaufform geben , die Kirschtomaten darauf verteilen. Bei 180°C für 10 Minuten in den Backofen geben.
Joghurt salzen , pfeffern , zusammen mit dem Fleisch anrichten.
Dazu passt Reis.
Zutaten
| 600g | Lammfilet |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2EL | Tomatenmark |
| 2EL | Olivenöl |
| Majoran | |
| ¼Liter | Wein, rot |
| 250g | Kirschtomate(n) |
| 1Becher | Joghurt, türkischer |
| Salz und Pfeffer |
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