strongPenne mit Tomatensugo/strong

Nudeln mit Tomatensugo

Knoblauch schälen, sehr fein hacken. Tomaten waschen, vierteln, den Stielansatz herausschneiden , entkernen. Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
Penne in kochendem Salzwasser ca. 11 Minuten kochen.

In der Zwischenzeit Öl erhitzen, Knoblauch , Tomaten kurz andünsten. Tomatenmark zugeben , kurz mitdünsten. Mit passierten Tomaten , Cremefine ablöschen, 5 Minuten köcheln lassen.

Rucola waschen, trocken schütteln , die feinen Stiele abschneiden. Sauce mit Zucker, Salz , Pfeffer abschmecken. Nudeln abgießen. Rucola unterheben , mit der Sauce servieren.

Zutaten

1Zehe/n	Knoblauch
250g	Tomate(n)
300g	Penne
	Salz
1EL	Olivenöl
1EL	Tomatenmark
500g	Tomate(n), passiert
150ml	RAMA Cremefine zum Kochen
100g	Rucola
1Prise	Zucker
	Pfeffer, weiß

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