HomeSchoko - Joghurt - Sahne - Kokos - Kuchen
für Backblech, für runde Form die Hälfte nehmen
Eigelb mit Vanillezucker aufschlagen , das Eiweiß vorsichtig unterheben.
Die Kokosraspel mit dem Mehl , Backpulver mischen. Die Kuvertüre zerkleinern , im warmen Wasserbad schmelzen lassen. Die flüssige Kuvertüre zusammen mit der Kokos-Mehl-Mischung vorsichtig unter die Eiermasse heben. Den Kokosnusslikör , die lauwarme Butter unterrühren. Das Backblech einfetten, die Teigmasse darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15-20 Minuten backen.
Joghurt mit Schmand Zucker , Vanillinzucker verrühren, 100g Kokosraspel hinzufügen.
Sahne nicht ganz fest steif schlagen. Eingeweichte Gelatine ausdrücken, bei schwacher Hitze schmelzen, mit etwas Joghurtmasse vermengen , dann der restlichen Masse zufügen.
Geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
Auf den erkalteten Teig die Joghurt-Sahne-Masse verteilen , glatt streichen (am besten Backrahmen verwenden).
Schokoguss schmelzen lassen , in Frischhaltebeutel geben. Eine Ecke abschneiden , auf die Joghurtmasse Muster spritzen.
Kalt stellen, am besten 1 Tag vorher zubereiten.
Zutaten
mehr...
Empfehlung
