HomeSchnitzel aus dem Ofen
Rezept für Schnitzel aus dem Ofen
Nun 2 EL Fett in einer Pfanne erhitzen , zuerst die Puteschnitzel darin kurz von beiden Seiten anbraten. Mit Salz , Pfeffer würzen , aus der Pfanne nehmen.
Als nächstes das vorbereitete Gemüse in die Pfanne geben , ebenfalls kurz anbraten, Sahne , Wein zugießen , bissfest köcheln lassen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken, eventuell noch frische, gehackte Kräuter hinzufügen.
Eine Auflaufform ausfetten , zuerst die Putenschnitzel hinein legen, darauf jeweils eine Scheibe Schinken (schmeckt aber auch ohne den Schinken!) , mit der Gemüsemischung bedecken. Darauf den geriebenen Käse streuen , im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen etwas 20 Minuten backen.
Dazu passt ganz prima Reis.
Zutaten
| 4 | Putenschnitzel |
| 150g | Champignons |
| 200g | Paprikaschote(n), rote |
| 3 | Lauchzwiebel(n) |
| 200ml | Sahne |
| 100ml | Wein, weiß |
| 4Scheibe/n | Schinken, gekochter |
| 100g | Käse, griebener |
| n. B. | Petersilie, Schnittlauch o.ä. |
| Fett | |
| Salz und Pfeffer |
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