HomeWasserbiskuit
leichtester Biskuitteig
Die Eier trennen , das Eiweiß mit kaltem Wasser zu einem steifen Schnee schlagen, dann den Zucker , den Vanillezucker nach , nach einrieseln lassen. Das Eigelb mit einem Schneebesen gründlich unterziehen, , das Mehl mit dem Backpulver leicht darüber sieben , locker unterheben, bis kein Mehl mehr zu sehen ist , ein dicklicher Teig entstanden ist. J
Den Teig auf das vorbereitete Blech geben , für 8 bis 10 min in den Ofen, bis der Teig schön goldgelb aussieht.
Geeignet für Biskuitrollen.
