Zebra - Muffins

reicht für ca. 12 Stück

Eier, Öl , Zucker kurz miteinander verrühren. Mehl , Backpulver mischen, über den Teig sieben , mit den Haselnüssen , der Milch unterrühren. Die Hälfte des Teiges in eine extra Schüssel füllen , dort das Kakaopulver einrühren. Abwechselnd hellen , dunklen Teig in die mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 170°C 190°C ca. 20 - 25 Minuten backen.

Die Muffins ein paar Minuten in der Form lassen, dann auf ein Kuchengitter legen. Die Kuvertüre zerkleinern, im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen , erkaltete Muffins damit überziehen. Puderzucker sieben , mit warmem Wasser zu einer dickflüssigen Masse rühren. Damit weiße Streifen auf sie angetrocknete Kuvertüre malen.

Zutaten

2	Ei(er)
100ml	Öl (Sonnenblumenöl)
120g	Zucker
200g	Mehl
1TL	Backpulver
50g	Haselnüsse, gemahlene
150g	Milch
1EL	Kakaopulver
150g	Kuvertüre (Vollmilch)
3EL	Puderzucker
etwas	Wasser, warmes

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