Holunderblütenlikör

Rezept für Holunderblütenlikör

Hol,erblüten von den Stielen streifen , mit der Zitronensäure , dem Mineralwasser mischen. 15 St,en ziehen lassen.

Danach durch ein Tuch in ein geeignetes Gefäß gießen , mit dem Weizenkorn auffüllen. Den Zucker dazugeben , so lange rühren, bis er sich aufgelöst hat. In Flaschen füllen , gut gekühlt servieren.

Zutaten

4Liter	Mineralwasser
45	Holunderblütendolden
100g	Zitronensäure
4Liter	Schnaps (Weizenkorn 38%)
1 ½kg	Zucker

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