Rosenkohl - Gratin mit Appenzeller

Rezept für Rosenkohl - Gratin mit Appenzeller

Rosenkohl putzen, waschen, Strünke kreuzweise einschneiden, im Salzwasser ca. 5-7 Min. blanchieren, abschrecken, gut abtropfen lassen, längs halbieren.
Schinken in 1 cm große Würfeln schneiden. Appenzeller raffeln
Elektro-Ofen auf 200 Grad vorheizen.
4 Gratin-Förmchen gut einfetten.
Rosenkohl , Schinken in die Förmchen geben. Mit Salz , Pfeffer würzen, die Sahne angießen, mit Käse überstreuen.
Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 200 Grad ca. 12-15 Min. überbacken.

Zutaten

400g	Rosenkohl
4Scheibe/n	Schinken, gekochter
100g	Käse, Appenzeller
	Salz
	Pfeffer
	Muskat
100ml	Sahne
	Butter, zum Einfetten

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