HomeMuscheln in Sahnesud mit Seelachs
Rezept für Muscheln in Sahnesud mit Seelachs
Fisch würfeln , salzen.
Die Gemüsebrühe mit Weißwein auffüllen, zum Sieden bringen, Seelachs , Muscheln zufügen , zugedeckt 3 Minuten gar ziehen lassen. Das Muschelfleisch auslösen, die Schalen , geschlossene Muscheln entfernen.
Schmand , Senf in den Sud rühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Möhre(n) |
| 2 | Kartoffeln |
| 1Wurzel/n | Petersilie |
| 125ml | Gemüsebrühe |
| 150g | Fischfilet, (Seelachsfilet) |
| Salz | |
| 100ml | Wein, weiß |
| 500g | Muschel(n), (Miesmuscheln) |
| 2EL | Schmand |
| 1EL | Senf |
| Pfeffer |
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