HomeNudel - Auflauf mit Putenstreifen
Rezept für Nudel - Auflauf mit Putenstreifen
Broccoli putzen, waschen in Röschen teilen. In 400 ml Salzwasser zugedeckt ca. 3 Minuten dünsten.
Nudeln , Broccoli abtropfen, Gemüsesud auffangen.
Fleisch waschen, trocken tupfen , in dünne Streifen schneiden. Im heißen Öl 4-5 Min. knusprig braun braten. Würzen, herausnehmen.
Zwiebel schälen, hacken , im Bratfett andünsten. Mehl darüber stäuben , anschwitzen. Gemüsesud, Sahne , Brühe einrühren. Aufkochen , ca. 5 Minuten köcheln. Basilikum waschen , klein schneiden. In die Soße geben, abschmecken.
Nudeln, Broccoli , Putenstreifen in eine gefettete Auflaufform füllen. Soße darüber verteilen. Käse raspeln, darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd:200 Grad, Umluft:175 Grad, Gas:Stufe 3) ca. 20 Minuten überbacken.
Zutaten
| 250g | Nudeln, (Tortiglioni) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 500g | Brokkoli |
| 500g | Putenfleisch |
| 2EL | Öl |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 1EL | Mehl |
| 200g | Schlagsahne |
| 1TL | Hühnerbrühe |
| ½Topf | Basilikum, oder 0,5 Pack. tiefkühl |
| 100g | Bergkäse |
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