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9 Löffel Apfelkuchen
Die Eier mit dem Zucker mit dem Mixer aufschlagen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen. Die Mehlmischung zu den Eiern geben , auf kleiner Stufe verrühren. Das Öl mit dazu geben , weiter rühren.
Die Äpfel schälen, in Spalten scheiden , mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
Eine r,e Backform einfetten. Ungefähr die Hälfte des Teiges in die Form geben , die Apfelspalten darauf legen. Mit der anderen Hälfte des Teiges abdecken. Die Form in den Backofen schieben. Nach einer halben St,e den Kuchen mit einem Holzstäbchen anpieken, es darf kein Teig mehr daran kleben bleiben. Wenn der Kuchen durchgebacken ist, aus dem Ofen holen , abkühlen lassen.
Zutaten
| 9EL | Zucker |
| 9EL | Mehl |
| 9EL | Pflanzenöl, neutrales |
| Beutel | Backpulver |
| 4 | Ei(er) |
| 3 | Äpfel |
| Zitrone(n) |
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