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Eisbergsalat mit Asia Nudelsnack, Mandelstiften und Sonnenblumenkernen
Danach schneidet man den Eisbergsalat in Rauten (kleine Vierecke) oder den Chinakohl in Streifen , wäscht , schleudert ihn. Die Zwiebel schält man , schneidet sie anschließend in feine Würfel (wer keine Zwiebel verträgt, kann sie auch weglassen).
Nun Öl, Wasser, Essig, Zucker, Salz , Pfeffer zusammen in eine Schüssel geben , mit einem Schneebesen gut verrühren. Den Asia Nudelsnack öffnen , die Gewürzmischung unterrühren. Die beiliegenden Nudeln mit der Hand klein drücken , zu dem Dressing geben. Etwa 20 Minuten ziehen lassen.
Zum Schluss den Salat mit der Zwiebel in eine Schüssel geben, das Dressing dazu , untermengen. Zum Schluss die Mandelstifte , Sonnenblumenkerne zugeben , alles vermischen.
Zutaten
| 1 | Eisbergsalat oder 1 m.-großer Chinakohl |
| 1kleine | Zwiebel(n) |
| 2Beutel | Nudeln (Asia Instant-Nudelsnack Huhn) |
| 100g | Mandelstifte |
| 4EL | Sonnenblumenkerne |
| ½Tasse | Öl |
| 2EL | Wasser |
| 2EL | Essig |
| 4TL | Zucker |
| 1TL | Salz |
| 1TL | Pfeffer |
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