Spaghetti mit Gemüse und Hähnchenbruststreifen in Parmesansauce

Rezept für Spaghetti mit Gemüse und Hähnchenbruststreifen in Parmesansauce

Hähnchenbrust waschen , in Streifen schneiden. Karotten schälen , in Streifen schneiden. Lauchzwiebeln waschen, putzen , in Ringe schneiden.

Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen. Anschließend abgießen.

In einer Pfanne Öl heiß werden lassen , Hähnchenbrust darin anbraten. Karotten, Lauch , 50 g Kräuterfrischkäse dazugeben. Mit Salz , Pfeffer noch etwas würzen.

Sahne, Parmesan, Kräuterfrischkäse, Brühe , Milch in einem Topf heiß werden lassen , etwas mit Mehl binden.

Dann Spaghetti entweder mit zum Gemüse , Hähnchenbrust in der Pfanne ca. 1 Min. anbraten , anrichten oder Spaghetti auf Teller anrichten, Hähnchen , Gemüse darüber verteilen , dann mit der Sauce übergießen. Heiß servieren.

Zutaten

500g	Spaghetti
5	Karotte(n), in Streifen geschnitten
3	Lauchzwiebel(n), in Ringe geschnitten
350g	Hähnchenbrustfilet
50g	Frischkäse mit Kräutern
	Salz und Pfeffer
70g	Parmesan, geriebener
50g	Frischkäse mit Kräutern
50ml	Milch
100ml	Sahne
50ml	Brühe
	Mehl oder heller Saucenbinder zum Binden
	Öl zum Braten

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