HomeRhabarbertorte
**fettarm**
750 g geputzten Rhabarber auf den Teig geben. Dann Butter , Zucker zuerst schaumig rühren , mit den anderen Zutaten dann noch vermengen. Auf den Rhabarber geben. Den Rest des Teiges als Streusel oben auf die Quarkmasse geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 60 - 70 Min. backen.
Zutaten
| 400g | Mehl |
| 200g | Butter (halbfett, z.B. von |
| 200g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 750g | Rhabarber, geputzter |
| 150g | Butter (Halbfett) |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 1EL | Zitronensaft |
| 2 | Ei(er) |
| 500g | Quark (Magerquark, 0,2% Fett) |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
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