Grießklöße

Rezept für Grießklöße

Milch mit Butter , Salz aufkochen, Topf von der Kochstelle nehmen , den Grieß langsam einrühren. Solange weiterrühren, bis sich der Teig vom Topfboden löst.
Teig abkühlen lassen , nach , nach die Eier einrühren.

Salzwasser zum Kochen bringen , 1 EL Öl hinzufügen (damit es nicht schäumt). Den Grießteig mit einem nassen Esslöffel in kleinen Klößen abstechen , im kochenden Wasser garen lassen. Mit der Schaumkelle aus dem Wasser holen , in eine Schüssel mit einer umgedrehten Untertasse geben (so läuft das restliche Wasser ab).

Tipp: Grießklöße schmecken sehr lecker mit Zuckerrübensirup.

Zutaten

500ml	Milch
½TL	Salz
240g	Grieß
4	Ei(er)
2EL	Butter
1EL	Öl

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