Kartoffelrösti vom Blech

Rezept für Kartoffelrösti vom Blech

Die Kartoffeln waschen, schälen , grob direkt ein eine Schüssel reiben. 3 EL Mehl, Salz, Pfeffer , Muskat dazugeben. Gut alles verrühren.

Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze aufheizen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen , einen Hauch von Öl darauf verteilen. Ich teile dann die Kartoffelmasse in 6 Portionen auf , lege die Masse als Rösti nebeneinander auf das Blech.

Auf der 2. Schiene von unten ca. 40 Minuten backen. Heiß servieren.

Dazu am besten Räucherlachs mit einem dicken Klecks Saure Sahne drauf reichen. Dazu kann man auch ein bunten Salat servieren.

Zutaten

800g	Kartoffeln, fest kochende (z.B. Linda, Cilena)
3EL	Mehl
	Salz und Pfeffer
	Muskat
wenig	Öl

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