HomeZucchiniblüten in Weinteig
Rezept für Zucchiniblüten in Weinteig
Rum zufügen , nochmals gut durchrühren. Zucchiniblüten in den Teig tauchen , in heißem Olivenöl schwimmend ausbacken.
Sehr dekorativ , lecker als Beilage oder Antipasti. Man kann mit dem Teig auch Gemüsescheiben oder Streifen (z.B. Staudensellerie) zubereiten.
Tipp: Was nicht gegessen wird, schmeckt auch am nächsten Tag noch kalt.
Zutaten
| 12 | Zucchini - Blüten |
| 125ml | Wein, weiß |
| 125g | Mehl |
| 2cl | Rum |
| 1Prise | Salz |
| 1Prise | Pfeffer |
| 1Prise | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| n. B. | Olivenöl |
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