HomeCozido Português
Portugiesischer Fleischeintopf
Das Rindfleisch in die siedende Brühe geben , langsam während etwa 1 St,e gar kochen. Das Rindfleisch danach wieder herausnehmen , warm stellen.
Das gereinigte Gemüse in Stücke schneiden.
Die geschälten Kartoffeln würfeln , die Zwiebeln in Scheiben schneiden. Alles zusammen dann in die heiße Brühe geben. Salzen, pfeffern , während etwa 20 min weich kochen.
Zuletzt den in Scheiben geschnittenen Speck , die Wurst dazugeben.
Den Reis gut waschen , in 50 ml Brühe weich kochen. Mit der restlichen Brühe aufgießen , in eine Suppenschüssel füllen. Das in Scheiben geschnittene Rindfleisch mit dem Gemüse , den Kartoffeln auf einer vorgewärmten Platte anrichten. Gemüse r, herum , mit heißer Brühe begießen.
Reis , Bohnen werden getrennt gereicht.
