Osterlämmer

Rezept für Osterlämmer

Butter schaumig rühren, Zucker , Vanillinzucker dazu, Eier einzeln dazu rühren, Citroback od. Zitronenschale, gesiebtes Mehl , die Milch unterrühren , den Teig auf drei gut gefettete , mit Bröseln ausgestreute Formen (z.B. Lamm, Hase, Henne od. Hahn) verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) ca. 40 Minuten backen. Die Figuren nach dem Backen vorsichtig aus der Form lösen , auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Dick mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

250g	Butter
250g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
5	Ei(er)
375g	Mehl
½Pck.	Zitrone(n) - Schale, agerieben oder Citroback
5EL	Milch
	Puderzucker, zum Bestäuben
2 ½TL	Backpulver

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