HomeGriechische Teigtaschen
ergibt 12 Stück
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Hack darin krümelig braten. Zwiebel , Knoblauch zufügen, kurz mitbraten. Die Tomaten zugeben, aufkochen. Alles ca. 5 Minuten offen köcheln lassen. Mit Salz , Pfeffer würzen. Den Käse grob zerbröckeln , mit etwas Oregano unter die Hackmasse heben. Abkühlen lassen!
Das Ei trennen. Den Blätterteig in 12 Quadrate schneiden. Die Teigkanten mit Eiweiß bestreichen. Jeweils etwas Hackmasse auf die Mitte der Quadrate geben , zusammenklappen. Den Rand mit einer Gabel fest andrücken. Die Teigtaschen auf ein Backblech legen. Eigelb , Milch verrühren. Die Taschen damit bestreichen.
Im heißen Backofen (Ober-/Unterhitze ca. 200°C, Umluft ca. 175°C) ca. 15 Minuten goldbraun backen. Die Taschen schmecken warm , kalt.
Zutaten
| 2Pck. | Blätterteig (TK) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2EL | Olivenöl |
| 500g | Hackfleisch, gemischt |
| 1Dose | Tomate(n), stückige (425 g) |
| Salz und Pfeffer, schwarzer | |
| 1Pck. | Feta-Käse |
| etwas | Oregano, getrockneter |
| 1 | Ei(er) |
| 1EL | Milch |
mehr...
Empfehlung
