Leberkäse - Geschnetzeltes

Rezept für Leberkäse - Geschnetzeltes

Öl in einer Pfanne erhitzen, Leberkäs darin anbraten, wenn er gut Farbe angenommen hat herausnehmen.

Dann Pilze , Zwiebel im Bratöl anbraten, mit Mehl bestäuben , weiter anschwitzen. Mit der Milch , 1/4 l Wasser ablöschen. Brühe einrühren , aufkochen. Etwa 5 Minuten kochen lassen, dann den Senf einrühren. Gurken , Leberkäs unterheben , erwärmen lassen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Wer mag, kann auch etwas Gurkenwasser zufügen.

Dazu passen am besten Kartoffeln oder einfach ein leckeres Bauernbrot.

Zutaten

400g	Leberkäse, in Streifen geschnitten
400g	Champignons, halbiert
1	Zwiebel(n), in Scheiben
2EL	Öl
1EL	Mehl
¼Liter	Milch
1TL	Brühe, instant
3	Gewürzgurke(n), in Scheiben
3TL	Senf
	Salz und Pfeffer

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