HomeSpätzle mit Champignonsauce
Rezept für Spätzle mit Champignonsauce
In der Zwischenzeit die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen , die klein gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.
Die Champignons putzen, in Scheiben schneiden , zu der Zwiebel geben. Ewas anschmoren lassen , mit dem Wasser auffüllen. Mit der Gemüsebrühe würzen , zugedeckt etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Anschließend mit der Sahne verfeinern , mit dem Saucenbinder andicken.
Die Spätzle auf einen Teller geben , mit der Sauce servieren.
Zutaten
| 100g | Spätzle |
| 1Liter | Wasser |
| 1TL | Salz |
| 2TL | Butter |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 400g | Champignons |
| 300ml | Wasser, für die Sauce |
| 1TL | Gemüsebrühe, instant |
| 4EL | süße Sahne |
| Saucenbinder |
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