HomeWan Tan oder thailändische Dim Sum
Rezept für Wan Tan oder thailändische Dim Sum
Hackfleisch in eine Schüssel geben, die Garnelen kleinhacken , dazu geben. Wasserkastanien abtropfen lassen, kleinhacken , auch hinzugeben. Knoblauch schälen , sehr klein gehackt hinzugeben. Die Masse gut durchkneten , mit Fischsauce, Sojasauce, Sesamöl, Zucker , Pfeffer würzen.
In die Mitte jeder Teigplatte 1 EL der Masse geben , die Ränder der Teigplatten befeuchten. Dann die Enden nach oben ziehen , etwas eindrehen , fest zusammendrücken. Mit je 1 Stängel Schnittlauch die Bündel zusammenknoten.
In einem Topf Wasser zum Kochen bringen , ein Sieb einhängen, so dass das Sieb nicht das Wasser berührt. Darin die Wantan ca. 12 min dämpfen.
Zutaten
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