Tomaten - Hähnchen

Rezept für Tomaten - Hähnchen

Die Hähnchenteile mit Paprikapulver , Salz würzen (kein Öl, da beim Backen aus der Haut genug Fett austritt) , in eine Auflaufform legen. Dann die geschälten Tomaten mit der Flüssigkeit zwischen die Hähnchenstücke geben (ich entferne vorher immer das harte Innere), die Zwiebel vierteln, die Knoblauchzehe halbieren , gleichmäßig verteilt zu den Tomaten legen. Zum Schluss ca. 1/3 Tasse Wasser über die Tomaten geben.

Nun das Ganze bei 200° (Umluft) 20 - 60 (hängt davon ab welche Stücke man verwendet , ob man sie aufgetaut oder gefroren hinein gibt) Minuten backen. Nach dem Backen die Knoblauchzehe entfernen.

Dazu passt Basmatireis, der sehr gut mit den Tomaten, in die alle Aromen eingezogen sind harmoniert.

Zutaten

500g	Hähnchenkeulen und/oder Brust oder ein ganzes zerlegtes Hähnchen)
2Dose/n	Tomate(n), geschälte
1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
	Salz
	Paprikapulver

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