HomeZwiebelkuchen
einfach
In der Zwischenzeit die Gemüsezwiebeln schälen , in Ringe schneiden. Die Schinkenscheiben fein würfeln.
Die Zwiebeln in ausgelassener Margarine mit dem rohen Schinken anbraten , 10 Min. dünsten, dabei pfeffern , salzen. Etwas abkühlen lassen, dann den Käse (das kann auch gewürfelter Gouda sein) , den gekochten Schinken untermischen. Die Eier mit der Sahne verquirlen , ebenfalls würzen.
Eine Springform ausfetten, den Teig ausrollen , hineingeben. Darauf die Zwiebelmischung geben , die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen.
Im vorgeheizten Backofen zuerst bei 190°C ca. 20 Min. backen. Dann auf 160°C herunter schalten , noch weitere 25 Min. backen.
Lässt sich w,erbar im Backofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 100g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 1EL | Wasser |
| 1TL | Salz |
| 4 | Gemüsezwiebel(n) |
| 4Scheiben | Schinken, roher |
| 3Scheiben | Schinken, gekochter |
| 1EL | Margarine |
| 200g | Käse, geriebener |
| 4 | Ei(er) |
| 200g | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Fett für die Form |
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