HomeHühnerbrust mit cremiger Tomatensauce und Couscous
Rezept für Hühnerbrust mit cremiger Tomatensauce und Couscous
In der gleichen Pfanne ein Stück Kräuterbutter schmelzen, darin kleingeschnittene Zwiebeln , Paprika anbraten, , dann die Tomaten hinzugeben. Mit einer Gabel die Tomaten ein wenig zerkleinern. Kurz aufkochen lassen, , mit Sahne, Käse , Gewürzen abschmecken. Käse entweder direkt in die Soße geben , unter Rühren köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist, oder geraspelt dazu reichen.
Couscous nach Packungsanleitung zubereiten, , dann zusammen mit der Tomatensauce , dem Huhn servieren.
Dazu schmecken Brokkoli oder Bohnen lecker.
Dies Rezept ist auch lecker für Kleinkinder ( ab 1Jahr) wenn die Hühnchenbrust kleingeschnitten , kein Salz verwendet wird, in dem Fall die Mengen halbieren oder einfach mitessen! Ich nehme dann ein wenig mehr Kräuterbutter - sehr würzig, aber salzarm.
