HomeSpinatsuppe alla Ma
Rezept für Spinatsuppe alla Ma
Aus Hackfleisch, Ei, etwas Paniermehl, Salz , Pfeffer einen Hackteig bereiten , kleine Fleischbällchen drehen. In Brühe gar ziehen lassen, herausnehmen , beiseite stellen.
2 große Zwiebeln würfeln , in der Butter kurz anbraten. Den tiefgefrorenen Spinat zugeben , mit Brühe aufgießen. Spinat auf kleinster Flamme auftauen. Den Schmelzkäse dazugeben , schmelzen lassen. Sahne zugießen , alles gut würzen. Abschmecken.
Die fertig gegarten Fleischbällchen einlegen, kurz heiß werden lassen , servieren.
Man kann die Suppe auch als vegetarisches Gericht servieren, dann lässt man einfach die Fleischhackbällchen weg.
Zutaten
| 2 | Zwiebel(n) |
| 20g | Butter |
| 750g | Rahmspinat |
| ¾Liter | Brühe |
| 200g | Schmelzkäse (Kräuter) |
| 200g | Sahne-Schmelzkäse |
| Salz und Pfeffer | |
| 1Becher | Schlagsahne |
| 500g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Ei(er) |
| etwas | Paniermehl |
| Muskat |
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