HomeMars Törtchen
Auch geeignet als ganze Torte
Am nächsten Tag mit Sahnesteif aufschlagen. Die eingeweichte , in Rum aufgelöste Gelatine unterrühren.
Eiklar zu Schnee schlagen. Dotter, Zucker , Wasser schaumig rühren. Kakao , Mehl vermischen , einrühren. Zum Schluss Eischnee unterheben.
Für die Törtchen den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen. Als Torte in eine gefettete , bemehlte 26er Springform füllen. Bei 180°C ca 15 - 20 Minuten backen.
Für die Torte:
Den Boden 2 mal durchschneiden, mit Creme füllen , beliebig verzieren. Entweder mit Creme oder mit purem steif geschlagenem Obers. Dafür reicht 1 Becher aus, welcher wiederum mit Sahnsteif aufgeschlagen wird.
Für die Törtchen:
aus der Teigplatte Törtchen ausstechen. Ich nehme dafür welche mit 8cm Durchmesser, geht aber auch kleiner, dafür werden es dann mehr.
Ein Törtchenstück in die Ausstechform zurücklegen mit Creme bestreichen , ein zweites Törtchenstück darauflegen. Wenn man nicht genug Formen hat, etwas warten, die Törtchen herausnehmen , wieder befüllen. Alle Formen in dieser Weise befüllen.
Im Kühlschrank 2 St,en durchziehen lassen, aus der Form geben , beliebig verzieren.
Zutaten
| 5 | Ei(er), getrennt |
| 5EL | Wasser |
| 120g | Zucker |
| 80g | Mehl |
| 40g | Kakaopulver |
| 500ml | Schlagsahne |
| 80g | Kuvertüre, Vollmilch |
| 250g | Schokolade - Riegel, Mars oder Milky Way, klein geschnitten |
| 2Pkt. | Sahnesteif |
| 2EL | Rum |
| 3Blatt | Gelatine |
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