Strudelteig Ruck - Zuck

Sehr schnell und einfach zubereitet, Bäckerrezept

Mehl, Ei, Salz , Sahne in eine hohe Schüssel geben. Zuerst mit Mixer (Knethaken) verrühren. Danach auf einem bemehlten Holzbrett oder der Arbeitsfläche nochmals durchkneten. Vor der Weiterverarbeitung den Teig etwa eine halbe St,e zugedeckt ruhen lassen.

Diesen Teig verwende ich für Apfelstrudel. Ergibt zwei Strudelrollen. Lässt sich sehr gut verarbeiten , ist herrlich elastisch beim Ausrollen.

Zutaten

250g	Mehl
1	Ei(er)
1Prise	Salz
1Becher	süße Sahne

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