HomeBohnen - Schinkenomelett
für Leute, die es kräftig mögen.
Den in Streifen geschnittenen Kochschinken zusammen mit den Schinkenwürfeln in einer großen Pfanne knusprig anbraten. Die Bohnen dazu geben , kurz mitbraten. Diese Pfanne vom Herd nehmen , beiseite stellen.
In einer Schüssel Eier aufschlagen. Diese mit Milch, Salz, Pfeffer , Schnittlauchröllchen verrühren. Dann in einer kleinen Pfanne die Eiermasse zu einem Omelette ausbacken.
Das fertige Omelette auf einem Teller anrichten. Die Bohnen-Schinken-Masse auf die Mitte des Omelettes legen. Das Omelette zuklappen , sofort servieren.
