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Apfelmus
Äpfel waschen, schälen, entkernen , grob würfeln. Mit dem Apfelsaft in einen weiten Topf geben , ca. 10 Minuten kochen. Anschließend noch größere, aber weiche Stücke mit einem Stampfer zerdrücken. Mit Zimt , Vanillezucker abschmecken.
Der Apfelmus behält durch den Apfelsaft eine schöne gelbliche Farbe , wird nicht bräunlich!
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